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煮元张馄饨-番茄云吞粉

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番茄云吞粉

煮元张馄饨-番茄云吞粉


所需食材:馄饨皮、西红柿、猪肉馅、料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖、鸡精、葱姜末、植物油、米粉、青菜、鸡精



做法:1、西红柿切5个薄片摆盘用;

2、猪肉馅加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖和鸡精搅拌后加入葱姜搅拌均匀;

3、西红柿切成碎末,然后把西红柿碎末加入肉馅中;

4、把西红柿和肉馅搅拌均匀然后放入少量的植物油拌匀即可,然后炒锅热锅凉油,放入葱姜煸香备用;

5、把馅放入馄饨皮上,然后对折捏严,然后弯成圆,然后把两个角捏在一起就可成为馄饨;

6、依次把所有的馄饨包好,然后把炸好的葱姜油放入加入水的汤锅;开两个开,等馄饨肚子涨起,已经透亮了就熟了;

7、然后再下米粉等米粉熟了再下入青菜。菜叶变色后调入少许盐和鸡精即可出锅。


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